电子感官-AI融合的中药质量快速评价体系标准化研究进展

摘要

中药质量评价正在从传统的感官识别走向数据驱动的智能阶段。电子感觉系统如电子眼、电子鼻和电子舌头，可以在客观和可量化的基础上模拟视觉、嗅觉和味觉信号，但它们在药材复杂成分环境中的单一辨别能力仍然有限。近年来，深度学习、多模态信息融合和标准化测试流程为快速、准确、可追溯的“全感知智能”评价系统提供了新的机会。本文系统梳理了 2020—2025 年国内外相关研究，提出了“电子传感+AI”的联合框架，深度对比了 8 个代表性技术方案，对接国家和行业标准，评估了产业化现状，分析了未来在数据库建设、互通协议和监管协同等方面的挑战和机遇，以期为数字化和 AI 的数字化和数字化提供参考。中药产业标准化升级。